图书介绍

山地稀特蔬菜栽培与加工2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

孟祥生，邱正明，田华主编；陈红霞等编著；鹤丰县高山蔬菜研究所，湖北省农业科学院蔬菜科技中心编著著
出版社：武汉：湖北科学技术出版社
ISBN：7535237606
出版时间：2007
标注页数：324页
文件大小：4MB
文件页数：337页
主题词：蔬菜－山地栽培；蔬菜加工

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图书目录

一、叶菜类栽培技术1

西洋菜1

马兰头5

观音菜9

开心菜12

四季菜18

扫帚菜23

长寿菜25

火箭菜28

龙芽菜31

菊花菜33

人参菜37

金丝菜42

千宝菜44

灰条菜46

清香菜48

百子菜51

越南菜55

鸭儿芹59

藤三七65

篱笆菜69

紫苏73

胭脂菜78

香荠菜84

西芹88

奶浆菜93

薯叶菜95

益母草99

莼菜102

蕨菜106

薇菜111

小根蒜114

抱子甘蓝116

天仙菜123

二、根、茎类栽培技术126

鱼腥草126

蒌蒿130

洋芥蓝136

凉薯139

魔芋142

地牯牛147

藠头149

盘菜151

牛蒡154

洋姜158

阳荷161

葛165

刺嫩芽169

象芽菜172

酸模176

香芋180

结球茴香182

石刁柏185

山药199

三、花、果类栽培技术207

黄花菜207

佛叠花211

洋百合216

山地瓜220

黄秋葵225

西兰花229

荷兰豆234

四棱豆237

洋姑娘菜242

碟瓜246

多棱瓜251

金丝瓜254

蛇瓜261

四、山野稀特蔬菜加工技术265

（一）山野特菜加工原料的预处理265

（二）山野特菜罐藏加工266

（三）山野特菜汁加工281

（四）山野特菜速冻加工291

（五）山野特菜干制加工294

（六）山野特菜糖制加工296

（七）山野特菜腌制加工309

（八）鲜切山野特菜加工323