图书介绍

好滋味煲汤 48道滋补强身、补脑安神、滋养润肺煲汤2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

朱家乐著著
出版社：北京：科学出版社
ISBN：703012541X
出版时间：2004
标注页数：109页
文件大小：3MB
文件页数：112页
主题词：保健－汤菜－菜谱

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图书目录

推荐序·严长寿2

推荐序·胡天兰3

自序4

煲汤手记5

揭开煲汤的面纱8

有关煲汤的故事10

煲汤的利器？沙锅12

滋补·强身篇14

响螺头炖鸡14

田七煲鸡16

莲藕煲牛腩18

双莲章鱼煲猪蹄膀20

老树桑枝煲猪腱22

莲子煲牛尾24

鲜鱼煲汤26

淮山芡实螺头汤28

北耆党参当归炖土鸡30

花旗参炖鸡32

红小豆煲鲤鱼公34

杜仲煲排骨36

健胃·助消化篇38

青胡萝卜煲鸭肾38

红豆冬瓜煲排骨40

淮山芡实莲子煲牛腱42

白果腐皮煲猪肚44

胡椒姜煲猪肚46

咸鱼头豆腐48

莲藕煲红豆50

冬瓜煲扁豆52

青木瓜排骨汤54

罗汉果瘦肉汤56

滋养·润肺篇58

西洋菜煲鸭肾58

无花果杏仁煲猪腱60

菜干蜜枣杏仁煲猪肺62

萝卜丝鲫鱼汤64

冬瓜煲老鸭66

雪梨南北杏瘦肉汤68

佛手瓜枇杷叶橘饼汤70

绿豆煲牛蛙72

苋菜子煲猪肉74

荷叶冬瓜汤76

增强免疫力篇78

淮山杞子元肉炖鸡78

北菇煲鸡脚80

清保凉煲猪蹄膀82

莲杞桂圆煲猪肉84

玉米须胡萝卜汤86

苦瓜黄豆黑木耳汤88

米豆蚝干煲鸡脚90

美容养颜篇92

乌豆煲鲫鱼汤92

苹果杏仁煲猪肉94

南瓜米豆汤96

雪耳水梨无花果98

补脑·安神篇100

天麻炖猪脑100

川芎白芷炖鱼头102

玉竹杞子桂圆煲鱼头104

莲子百合煲牛蛙106

圆肉核桃汤108