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第一章　概述1

第一节　小尾寒羊在肉羊生产中的地位与作用1

第二节　育成与发展史3

第三节　主要经济性状10

第四节　开发与利用11

第二章　种质特性与生产性能16

第一节　生物学特性16

第二节　种质特性21

第三节　生理与生化特性30

第三章 自然生态环境与引种36

第一节　产区自然与生态条件36

第二节　生态环境对小尾寒羊的影响37

第三节　适应能力41

第四节　引种方法43

第五节　引种实践与效果48

第六节　失败原因与成功经验53

第四章　选育提高与杂交利用57

第一节　个体鉴定57

第二节　选种60

第三节　选配66

第四节 品系繁育68

第五节　本品种选育69

第六节　杂交与利用75

第五章　小尾寒羊多胎基因研究与应用88

第一节　FecB基因对多胎性能的影响89

第二节　FecX基因对多胎性能的影响92

第三节　褪黑激素受体基因对多胎性能的影响98

第四节　其他遗传标记对多胎性能的影响101

第五节　小尾寒羊与杂交羊多胎基因检测105

第六章　繁殖机能与调控114

第一节　生殖生理114

第二节　配种与受精125

第三节　分娩130

第四节　繁殖力131

第五节　发情控制136

第六节　人工授精141

第七节　胚胎移植158

第七章 常用饲料的营养特点与调制185

第一节　小尾寒羊的消化代谢特点185

第二节　常用饲料的营养特点188

第三节　饲料加工调制方法206

第四节　精粗饲料间组合效应及调控技术221

第八章 营养需要与日粮配合228

第一节　营养需要228

第二节　饲养标准236

第三节 日粮配合240

第四节　营养调控258

第九章　生态养殖与羔羊培育265

第一节　生态养殖265

第二节　种公羊的舍饲与管理269

第三节　繁殖母羊的饲养管理272

第四节　羔羊培育276

第十章　优质无公害肉羊生产290

第一节　健康无公害养殖与调控290

第二节　小尾寒羊羔羊育肥301

第三节　杂交羔羊育肥303

第四节　羔羊育肥技术规程与示范307

第十一章　斗羊313

第一节　斗羊的历史习俗与传承313

第二节　斗羊的选择与培育314

第三节　竞赛316

第十二章　屠宰与加工319

第一节　屠宰与贮藏319

第二节　羊肉的营养价值与保健功能328

第三节　羊皮332

第十三章　小尾寒羊种质特性与利用情况调查337

第一节　小尾寒羊种质特性与生产性能调查337

第二节　菏泽市小尾寒羊生产利用情况调查348

附录1 小尾寒羊品种标准353

附录2　小尾寒羊饲养标准357