图书介绍
甜菜糖厂的三段煮糖法2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
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- (苏)日威尔布良斯基(Ю.М.Жвирблнский)著;李伟强译 著
- 出版社: 北京:食品工业出版社
- ISBN:15065·食34·(113)
- 出版时间:1957
- 标注页数:58页
- 文件大小:4MB
- 文件页数:59页
- 主题词:
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图书目录
导言5
甜菜糖厂煮炼车间的流程9
两段煮糖流程9
三段煮糖流程14
中间流程28
两段煮糖流程32
各种流程的论述和评价32
三段煮糖流程34
某些糖厂的煮糖流程和工艺操作规程的分析36
最适宜的三段煮糖流程40
最适宜的三段煮糖流程的叙述43
糖浆纯度很高时的三段煮糖流程的操作法45
使用低纯度糖浆时的三段煮糖流程的操作法46
赤砂糖的蜜洗47
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