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Part1糖尿病患者须知常识12

糖尿病知识面面观12

1.正确认识糖尿病12

2.糖尿病的病因12

3.糖尿病的类型12

4.9类糖尿病易感人群以及17个警告信号13

5.糖尿病对人体健康的危害14

6.糖尿病的预防14

糖尿病患者一日三餐黄金法则15

1.合理供给全天热量15

2.合理搭配膳食，均衡营养17

3.少食多餐，定时定量17

科学设计饮食，吃对得健康18

步骤1：计算体重，判断体型18

步骤2：确认活动强度18

步骤3：计算每日所需总热量19

步骤4：一天饮食巧安排19

最易被忽视的饮食细节25

1.正确的进餐顺序25

2.养成细嚼慢咽的饮食习惯25

3.选择合适的烹调方法26

4.适量摄入粗粮26

5.吃水果宜把握好时间和数量27

6.糖尿病患者宜摄取充足的维生素和无机盐27

7.适量食用南瓜粉27

8.糖尿病患者宜谨记糖尿病饮食歌28

糖尿病患者最容易走进的饮食误区29

1.不可忽略的主食29

2.晨起必须吃早餐29

3.适量摄入植物油30

4.食盐摄入也应适量30

5.瓜子、花生应适量食用31

6.饮酒应注意31

7.不可用节食、断食法减肥31

8.只吃素不吃荤32

9.饮水也有学问32

Part2会说话的特效降糖食谱34

鸭肉34

滑炒鸭丝34

兔肉35

葱香拌兔丝35

鸽肉36

香菇蒸鸽子36

鸡肉37

鸡丝炒百合37

牛肉38

牛肉炒冬瓜38

泥鳅39

蒜苗炒泥鳅39

牡蛎40

姜葱生蚝40

鳕鱼41

香菇蒸鳕鱼41

海参42

干贝烧海参42

带鱼43

芝麻带鱼43

鳝鱼44

绿豆芽炒鳝丝44

鲫鱼45

鲫鱼苦瓜汤45

鲤鱼46

豉油蒸鲤鱼46

蛤蜊47

葫芦瓜炒蛤蜊47

草鱼48

黄花菜蒸草鱼48

海带49

海带拌彩椒49

紫菜50

豆腐紫菜鲫鱼汤50

白菜51

口蘑烧白菜51

黄瓜52

金钩黄瓜52

白萝卜53

白萝卜海带汤53

茄子54

醋香蒸茄子54

魔芋55

清炒魔芋丝55

芦笋56

芦笋炒百合56

菠菜57

蒜蓉菠菜57

苋菜58

银鱼干炒苋菜58

韭菜59

松仁炒韭菜59

芹菜60

清炒海米芹菜丝60

冬瓜61

芥蓝炒冬瓜61

苦瓜62

苦瓜拌鸡片62

洋葱63

洋葱拌腐竹63

西葫芦64

西葫芦鸡丝汤64

豌豆苗65

豌豆苗炒鸡片65

黄豆芽66

马齿苋炒黄豆芽66

紫甘蓝67

紫甘蓝拌千张丝67

空心菜68

蒜蓉空心菜68

西蓝花69

草菇西蓝花69

Part3常见糖尿病并发症特效食谱112

糖尿病并发高血压112

番石榴西芹汁112

糖尿病并发冠心病113

鸡丝豆腐干113

糖尿病并发肾病114

小炒佛手瓜114

糖尿病并发高脂血症115

香菇炒冬笋115

糖尿病并发脂肪肝116

捞汁手撕拌菜116

糖尿病并发眼病117

菜心炒鱼片117

糖尿病并发便秘118

莲子松仁玉米118

糖尿病并发失眠119

土茯苓核桃瘦肉汤119

糖尿病并发骨质疏松症120

生蚝豆腐汤120

Part4高血压患者须知常识122

高血压相关常识122

1.认识血压122

2.与血压相关的名词解释122

3.影响血压的因素122

4.测测自己的血压是否正常123

5.高血压的定义124

6.高血压的诊断标准124

7.高血压相关名词解释125

8.高血压有“三高”、“三低”127

降血压从饮食开始128

1.遵循“二多三少”的饮食原则128

2.饮食关键：限钠低盐129

3.优质蛋白质、低脂肪饮食记心上129

4.让食物一“钙”不漏130

5.清晨起床，饮水保健康131

6.不良饮食习惯要警惕131

7.外出就餐小贴士132

Part5会说话的特效降压食谱134

鸡蛋134

秋葵炒蛋134

鸭肉135

莴笋玉米鸭丁135

乌鸡136

菌菇无花果炖乌鸡136

甲鱼137

清炖甲鱼137

虾138

玉子虾仁138

蛤蜊139

蛤蜊苦瓜汤139

淡菜140

淡菜萝卜豆腐汤140

紫菜141

三丝紫菜汤141

土豆142

土豆炖南瓜142

芹菜143

凉拌芹菜叶143

苦瓜144

苦瓜鱼片汤144

冬瓜145

花蟹冬瓜汤145

菠菜146

菠菜胡萝卜蛋饼146

茼蒿147

草菇扒茼蒿147

紫甘蓝148

紫甘蓝雪梨玉米沙拉148

芦笋149

芦笋炒莲藕149

马齿苋150

凉拌马齿苋150

茭白151

虾米炒茭白151

白萝卜152

蒜苗煮萝卜152

马蹄153

苦瓜炒马蹄153

南瓜154

南瓜炒虾米154

苦菊155

苦菊拌海蜇头155

牛蒡156

牛蒡三丝156

香菇157

香菇白菜瘦肉汤157

金针菇158

菠菜拌金针菇158

口蘑159

胡萝卜炒口蘑159

竹荪160

竹荪杂菜汤160

银耳161

紫薯百合银耳羹161

黑米162

黑米杂粮饭162

薏米163

香菇薏米粥163

黑豆164

山药黑豆粥164

红豆165

红豆南瓜粥165

西瓜翠衣166

西瓜翠衣拌胡萝卜166

桑葚167

桑葚莲子银耳汤167

香蕉168

香蕉猕猴桃汁168

蓝莓169

蓝莓果蔬沙拉169

山楂170

山楂银芽170

番石榴171

番石榴雪梨菠萝沙拉171

木瓜172

甘蔗木瓜炖银耳172

牛奶173

奶香玉米烙173

醋174

苹果醋174

菊花175

枸杞菊花茶175

莲子心176

莲心茶176

丹参177

银花丹参饮177

玉米须178

玉米须生蚝汤178

决明子179

枸杞叶决明肉片汤179

黄芪180

黄芪粥180

Part6常见高血压并发症特效食谱182

高血压并发冠心病182

西红柿苦瓜排骨汤182

高血压并发心力衰竭183

菌菇稀饭183

高血压并发脑卒中184

山药南瓜粥184

高血压并发肾功能减退185

西红柿炒包菜185

高血压并发高脂血症186

素炒香菇芹菜186

Part7高血脂患者须知常识188

了解与高血脂相关的名词解释188

1.高脂血症的定义188

2.高脂血症的诊断与分型188

3.引起高脂血症的原因189

4.高脂血症的易患人群189

5.高血脂的危害190

6.血脂升高的八大信号191

正确饮食，调节血脂192

1.摄入的食物直接影响血脂的高低192

2.合理摄入三大营养元素192

3.掌握正确的饮食结构194

4.避免多余热量的摄入195

5.在外就餐注意事项196

Part8会说话的特效降脂食谱198

牛肉198

无花果牛肉汤198

兔肉199

兔肉萝卜煲199

鸡肉200

五彩鸡肉粒200

草鱼201

芦笋鱼片卷蒸滑蛋201

鳝鱼202

薏米鳝鱼汤202

鲈鱼203

清蒸开屏鲈鱼203

三文鱼204

蔬菜三文鱼粥204

干贝205

干贝苦瓜粥205

海带206

芹菜拌海带丝206

红薯207

姜丝红薯207

韭菜208

南瓜香菇炒韭菜208

莴笋209

芝麻莴笋209

洋葱210

豆芽拌洋葱210

青椒211

青椒炒茄子211

茄子212

蒜泥蒸茄子212

西蓝花213

西蓝花鸡片汤213

竹笋214

竹笋炒鳝段214

魔芋215

芥菜魔芋汤215

猴头菇216

猴头菇鲜虾烧豆腐216

黑木耳217

木耳炒双丝217

玉米218

松子玉米粥218

绿豆219

马蹄绿豆汤219

荞麦220

豆芽荞麦面220

苹果221

蜜柚苹果猕猴桃沙拉221

橙子222

橙汁鸡片222

猕猴桃223

猕猴桃蛋饼223

杏仁224

杏仁苦瓜224

板栗225

莴笋烧板栗225

葡萄226

葡萄芹菜汁226

核桃仁227

黑芝麻核桃粥227

酸奶228

果仁酸奶228

大蒜229

蒜香秋葵229

橄榄油230

橄榄油蔬菜沙拉230

葵花子油231

草菇丝瓜炒虾球231

玉米油232

马蹄炒荷兰豆232

枸杞233

枸杞拌菠菜233

绞股蓝234

绞股蓝红枣粥234

Part9常见高血脂并发症特效食谱236

高血脂并发冠心病236

豆腐干炒苦瓜236

高血脂并发肠胃病237

芙蓉鸡片237

高血脂并发心肌梗死238

雪梨蜂蜜苦瓜汁238

高血脂并发糖尿病238

玉米须茶239

高血脂并发肥胖症240

菠菜拌魔芋240