图书介绍

酒店实用管理2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

石磊编著著
出版社：北京：金盾出版社
ISBN：9787508276854
出版时间：2012
标注页数：354页
文件大小：275MB
文件页数：362页
主题词：饭店－商业管理

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：72b28565be87394255aed55c2baafdbd

下载说明

酒店实用管理PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

第一章酒店概述1

第一节什么是酒店1

第二节现代酒店的分类7

第三节中国酒店的发展情况12

第二章酒店的管理与经营19

第一节什么是酒店管理19

第二节酒店的管理与运营22

第三节酒店的组织管理26

第四节酒店的服务质量管理分析31

第五节酒店的环境管理39

第六节酒店的品牌经营43

第七节建设酒店的企业文化48

第三章酒店前期筹划与建设53

第一节酒店前期筹划的思路53

第二节项目的考察与调研56

第三节酒店工程的规划设计63

第四节酒店整体规划设计的注意要点67

第五节酒店指示性标牌设计90

第四章酒店的价格制定与营销规划97

第一节酒店产品价格的制定97

第二节酒店的营销规划101

第五章酒店开业前的经营预算107

第一节酒店对经营预算的编制107

第二节酒店用品的采购程序112

第六章酒店服务部门的管理115

第一节前厅部的管理标准115

第二节客房部的管理136

第三节餐饮部的标准化管理156

第四节康乐部的管理环节187

第五节商品部的管理重点205

第七章酒店职能部门的管理217

第一节酒店的人力资源管理217

第二节营销部的理念与管理239

第三节酒店对财务部的管理252

第四节采购部的管理要点279

第五节工程部的作用和规范管理286

第六节酒店安保部的管理296

第七节酒店计算机信息的管理要点317

第八章各类酒店的管理325

第一节对经济型酒店的管理325

第二节商务酒店的管理特征329

第三节对旅游度假酒店的管理331

附录335