图书介绍

内蒙古文史资料选辑 第8辑2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

内蒙古文史资料选辑 第8辑
  • 内蒙古自治区文史研究馆编 著
  • 出版社： 内蒙古文史研究馆
  • ISBN：
  • 出版时间：1996
  • 标注页数：105页
  • 文件大小：2MB
  • 文件页数：108页
  • 主题词：

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图书目录

归化城“食店行”的变迁和经营管理 刘映元1

“烧麦馆子”与本地点心铺 张玉美 裴宽 马昇 刘映元31

“葫芦馆子”与“饸饹馆子” 郝有根董芝荣 刘映元44

“东路馆子”与其它东路饮食业 南奉三 贾生福 刘映元52

归化城的厨师和“堂倌” 刘映元62

“小班馆子”与“聚锦堂” 白温刘映元78

“大戏馆子”与“清酒馆子” 刘映元李补根89

附录：101

真实是史料的生命 孔庆臻101

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