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第一章 玉米生产概况1

第一节 玉米的分类2

一、根据玉米生产种的分类2

二、根据种子生产的特点和遗传分类3

三、根据经济和用途分类4

第二节 玉米在农业生产中的地位及重要价值7

一、玉米在农业生产中的地位7

二、玉米的重要价值8

第三节 玉米生产概况及发展前景11

一、世界玉米生产概况11

二、我国玉米生产概况12

三、发展前景14

第四节 玉米的生长15

一、玉米的生育进程15

二、玉米的器官建成17

第二章 播种技术22

第一节 合理选用玉米种子22

一、购买种子应注意的问题22

二、玉米种子质量的鉴别24

第二节 耕作25

一、春玉米耕作技术25

二、夏玉米耕作技术26

三、玉米保护性耕作27

第三节 种子处理28

一、良种选择28

二、种子处理29

第四节 播种30

一、播种期30

二、播种量和播深30

三、合理密植31

四、播种34

第五节 玉米工厂化育苗36

第三章 田间管理38

第一节 玉米苗期管理38

一、查苗补栽38

二、及时间苗、定苗38

三、及时中耕、除草39

四、合理施肥39

五、适当浇水40

六、及时防治病虫害40

第二节 玉米穗期管理41

一、拔除弱株，中耕培土41

二、重施攻穗肥42

三、及时浇水和排灌42

四、注意防病虫、防倒伏43

第三节 花粒期管理43

一、补施粒肥44

二、及时浇水与排涝44

三、人工去雄与辅助授粉44

四、中耕除草，防治害虫45

第四节 玉米地膜覆盖技术45

一、播前准备46

二、播种覆膜47

三、田间管理49

第五节 适期收获52

一、收获时期52

二、收获方法53

三、脱粒54

四、籽粒晾晒55

第六节 沙化瘠薄地生产技术55

一、精细整地，科学施肥55

二、起垄覆膜55

三、选用良种56

四、适期播种56

五、田间管理56

六、病虫害防治57

七、收获58

第七节 耐盐碱地玉米生产技术58

一、合理轮作倒茬，改良土壤58

二、秋翻秸秆还田，冬灌水58

三、整地压盐59

四、选用优良品种59

五、加强田间管理60

六、节水灌溉61

七、科学施肥61

八、病虫草害防治61

九、适时收获62

第八节 涝渍地玉米生产技术62

一、选用抗涝性强的品种63

二、改平作为垄作或台田种植63

三、合理调整播期64

四、增肥培地力64

五、及时排水中耕64

六、病虫害防治65

七、促进早熟65

第九节 干旱条件下生产技术65

一、早熟区旱地玉米“一增二早三改”高产生产技术66

二、玉米全膜双垄集雨沟播生产技术70

三、高效节水玉米膜下滴灌技术74

四、抗旱保水剂覆膜高产生产技术79

第十节 坡地玉米生产技术81

一、旱坡地春玉米秸秆覆盖蓄水保墒高产生产技术81

二、旱坡地玉米秸秆覆盖等高深沟梯化生产技术84

第十一节 玉米空秆、倒伏的原因及防治途径88

第四章 施肥与灌溉91

第一节 玉米生长的土壤基础91

一、玉米丰产的土壤条件91

二、深耕改土是玉米丰产的基础94

三、玉米高产耕作技术95

第二节 玉米的矿质营养与施肥97

一、玉米合理施肥的生理基础98

二、玉米施肥技术105

第三节 玉米的缺素症状以及补救措施113

一、缺氮113

二、缺磷114

三、缺钾114

四、缺锌115

五、缺镁115

六、缺硼116

七、缺锰116

八、缺硫117

九、缺铁117

十、缺钙118

第四节 灌溉与排水118

一、玉米对水分的要求118

二、玉米合理灌溉技术122

三、防清排水127

第五章 玉米病虫草害及其防治129

第一节 病害及其防治129

一、玉米粗缩病129

二、玉米茎腐病130

三、玉米矮花叶病131

四、大斑病132

五、小斑病133

六、弯孢菌叶斑病134

七、灰斑病134

八、褐斑病135

九、圆斑病135

十、纹枯病136

十一、鞘腐病137

十二、丝黑穗病（俗称乌米）137

十三、瘤黑粉病138

十四、穗腐病138

十五、疯顶病139

十六、烂籽病140

十七、苗期根腐病（苗枯病）141

十八、顶腐病141

十九、茎腐病142

第二节 虫害及其防治143

一、地老虎143

二、蝼蛄144

三、蛴螬144

四、金针虫145

五、玉米旋心虫145

六、蚜虫146

七、玉米红蜘蛛146

八、玉米螟147

九、黏虫148

十、蝗虫148

第三节 草害及其防治技术149

一、玉米田杂草的种类149

二、玉米田杂草的发生规律149

三、玉米田杂草的综合防治150

第四节 玉米化控技术155

一、正确选择效果好、适应性强的化控药剂155

二、化控药剂的正确使用159

第六章 气象灾害及其预防措施160

第一节 水分逆境160

一、旱灾160

二、涝灾166

第二节 温度逆境167

一、冷害168

二、霜害169

三、热害170

第三节 光照逆境171

一、寡照172

二、技术措施172

第四节 风灾与雹灾173

一、风灾与倒伏173

二、雹灾175

第七章 玉米机械化生产176

第一节 玉米机械化作业过程要求与标准176

一、播前准备176

二、播种179

三、田间管理179

第二节 耕地机械181

一、铧式犁182

二、圆盘犁182

三、凿形犁182

四、深松机械182

第三节 整地机械183

一、圆盘耙183

二、旋耕机183

第四节 播种机械184

一、机械式排种器184

二、气吸式排种器185

三、气吹式排种器186

第五节 田间管理机械187

一、中耕施肥（除草）187

二、植保机械188

第六节 收获机械189

一、玉米收获机械的主要工作部件189

二、目前主要的收获机械类型190

三、玉米秸秆还田机械化技术191

四、玉米脱粒机械192

第八章 特用玉米生产技术193

第一节 甜玉米生产技术193

第二节 糯玉米生产技术195

第三节 爆裂玉米生产技术197

第四节 笋玉米生产技术198

第五节 青贮玉米生产技术199

第六节 优质蛋白玉米生产技术201

第七节 高油玉米生产技术203

第八节 高淀粉玉米生产技术204

第九节 药用、彩色玉米生产技术206

第九章 现代玉米收获及加工技术208

第一节 玉米收获与贮藏技术208

一、普通玉米的收获与贮藏技术208

二、甜、糯玉米的收获与贮藏技术209

第二节 玉米加工技术211

一、甜玉米加工及贮藏方法211

二、糯玉米加工及贮藏方法212

三、其他玉米加工技术215

附录219

附录一 玉米的优良品种219

附录二 玉米生产中禁止使用的农药226

附录三 玉米种子质量标准227

附录四 玉米田间试验记载项目和标准228

附录五 农田灌溉用水水质标准231

附录六 玉米品种主要指标233

附录七 玉米病害鉴定种类239

参考文献241